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Cette entreprise en ligne de niche, créée en 2021, est spécialisée dans des alternatives carnées végétales de haute qualité destinées aussi bien à la vente en gros qu'aux clients particuliers. Opérant sous la marque Faux Butchers, l'entreprise a été fondée par un chef expérimenté et propriétaire de restaurant, qui a participé à la dernière saison de MasterChef Professionals. Les produits incluent Bacon végétal affiné, Cuisses de poulet végétales façon Buffalo, Rôti végétal d'agneau (Faux Lamb Roast) et le primé Pastrami végétal poivré (Great Taste Award 2024). Toutes les recettes et la formation seront fournies au nouveau propriétaire durant une période complète de passation. L'entreprise fonctionne depuis une cuisine domestique avec un espace supplémentaire pour un réfrigérateur, un congélateur et une zone de stockage/bureau. Historiquement, des ventes au détail étaient proposées au départ, mais un passage aux ventes en ligne fin 2023 s'est avéré plus rentable. L'entreprise dessert désormais des détaillants (tels que PlantX), des restaurants et des clients particuliers, atteignant 21,8 % de bénéfice net sur le chiffre d'affaires lors du dernier exercice. Tout le matériel de production et d'emballage est inclus dans la vente, comme des plans de travail en acier inoxydable, un congélateur coffre, un refroidisseur rapide (blast chiller), un batteur planétaire, une balance et une trancheuse à viande (à l'exception d'un four domestique). La vente comprend également les marques déposées, les emballages brandés, la propriété intellectuelle, un site Shopify configuré pour la commande en ligne et des pages sur les réseaux sociaux avec une forte communauté. La valeur estimée de remplacement des actifs est de 10 000–19 000 £, avec un stock évalué entre 2 000 et 4 000 £. L'activité est très flexible et peut être gérée à temps partiel par un propriétaire unique, demandant environ 14 heures par semaine. Les principales opportunités de croissance incluent l'expansion de la clientèle en gros, la participation à des festivals et marchés alimentaires locaux et nationaux, l'exploitation des réseaux sociaux et du marketing d'influence, ainsi que la création de contenu de recettes pour accroître l'engagement. Le chiffre d'affaires du dernier exercice s'élevait à 46 000 £, réalisé à temps partiel, démontrant une forte rentabilité au regard du nombre d'heures travaillées. Cette entreprise spécialisée et relocatable offre un potentiel de croissance important dans le secteur en rapide expansion de l'alimentation végétale, en faisant une opportunité idéale pour un entrepreneur motivé. Une passation complète et une période de formation de deux semaines sont incluses, couvrant les processus de production, le stockage, l'emballage et les ventes.
